パソコン関連資格でスキルアップ！

食品関係の営業を行う場合には、保健所を経由して各都道府県知事に営業許可を得る必要があります。食品衛生法の定めにより、許可を受ける際には食品衛生責任者の設置がされていることが条件となります。
食品衛生責任者は、栄養士、調理師、製菓衛生師、食品衛生管理者などの有資格者はなれますが、それらの資格がないという場合には、養成講習会を受講することでその資格を満たすことができます。

講習内容※東京都例
公衆衛生学（伝染病、疾病予防、環境衛生、労働衛生等）　1時間
衛生法規（食品衛生法、施設基準、管理運営基準、規格基準、公衆衛生法規等）　2時間
食品衛生学（食品事故、食品の取扱い、施設の衛生管理、自主管理等）　3時間
合計：６時間

北海道食品衛生協会 http://www1.odn.ne.jp/hokkaido-syokyo/

宮城県食品衛生協会 http://www.miyagi-shokkyo.com/

茨城県食品衛生協会 http://www.ib-syoku.jp/

埼玉県食品衛生協会 http://www.sfharl.or.jp/

神奈川県食品衛生協 http://www.fha-kanagawa.jp/

東京都食品衛生協会 http://www.toshoku.or.jp/index.html

富山県食品衛生協会 http://www1.coralnet.or.jp/s-ken/

愛知県食品衛生協会 http://www17.ocn.ne.jp/~ai-syoku/

大阪食品衛生協会 http://www.ofha.or.jp/

兵庫県食品衛生協会 http://www.saturn.dti.ne.jp/~hgshokyo/

広島県食品衛生協会 http://www10.ocn.ne.jp/~kenshoku/

福岡市食品衛生協会 http://www.fc-fha.jp/

香川県食品衛生協会 http://www16.ocn.ne.jp/~kasyoku/

北九州市食品衛生協会 http://www3.ocn.ne.jp/~k-syoku/